“Siamo pronti a lanciare, insieme al ministro Lollobrigida, una nuova iniziativa che valorizzi il turismo nel suo connubio con le eccellenze DOP dell’Italia, mettendo a frutto il nostro primato UE per prodotti DOP/IGP, con 892 prodot-ti al 2024, e contando su un fatturato di oltre 40 miliardi di euro generato dal settore enogastronomico. Inoltre, il recente riconoscimento UNESCO della cu-cina italiana potrebbe determinare, nell’arco di due anni, un incremento dei flussi turistici fino all’8%, pari a circa 18 milioni di pernottamenti aggiuntivi. Al MiTur e al MASAF siamo certi che valorizzare le specialità enogastronomiche significa far scoprire le produzioni locali, i borghi rurali e le tradizioni culinarie regionali, creando un legame forte tra la ristorazione e la valorizzazione delle piccole destinazioni, creando un sistema vincente per tutti”.

Queste le parole del ministro del Turismo Daniela Santanchè nel corso della seconda giornata del terzo Forum Internazionale del settore, organizzato dal Ministero del Turismo in collaborazione con ENIT S.p.A., al Palazzo del Ghiaccio di Milano.

Milano, 24 gennaio 2026